O Anime/Mangá conta a história de uma escola chamada Shibusen, criada para eliminar os Ovos de Kishins, que são seres que usam a alma de humanos (em geral devorando-as) para se tornarem mais poderosos, e as bruxas que vivem aterrorizando o mundo.Geralmente bruxas são muito poderosas. Os encarregados de eliminar esses seres são os artesãos, que além de eliminar os Kishins, devem ajudar suas armas a se tornarem Death Scythes (Foices da Morte), para o Shinigami-Sama (Diretor e criador da Shibusen)usar como sua propia arma.O ato de ser uma arma(ou artesão) é aleatório, sendo assim um pai (artesão) pode ter um filho arma. Os artesãos devem fazer suas armas devorarem 99 Ovos de Kishin e uma alma de bruxa para serem foices da morte. O anime/mangá tem início com 3 prólogos, onde cada um conta a história dos personagens principais: Maka Albarn (artesã de foice), Soul Eater Evans (arma de Maka, transforma-se em uma foice), Black Star (artesão assassino), Tsubaki Nakatsukasa (arma de Black Star, pode se transformar em 5 armas diferentes), Death the Kid (filho do Shinigami-sama. Artesão), Patty e Liz Thompson (armas de Death the Kid, transformam-se em duas pistolas). Apesar do anime ter acabado, o mangá continua(estes tomam rumos diferentes).Só que as novas edições não estão sendo vendidas no Brasil.
